Tracey Ullman a créé et interprété un spectre de personnages tous plus exotiques les uns que les autres, hommes ou femmes, jeunes ou vieux. Chaque semaine, chaque épisode met l'accent (takes on...) sur un certain sujet, qui trouvera sa solution dans l'épisode. Contrairement aux précédentes émissions de Tracey Ullman, dont les personnages n'apparaissaient qu'une semaine, ceux de Tracey takes on... peuvent se retrouver tout au long de la série.