Un client arrive à la terrasse d'un café et passe sa commande. Absorbé par la lecture d'un journal, il ne prête pas attention à la disposition des bouteilles déposées par le garçon et verse l'eau dans son chapeau au lieu de diluer l'absinthe, à la grande joie de l'un des clients attablés à proximité. Lorsqu'il porte le breuvage à ses lèvres, il le recrache aussitôt, et prend à partie le serveur ; celui-ci se débarrasse du mauvais coucheur en l'arrosant abondamment au moyen d'un flacon d'eau de Seltz. Tout finit par l'hilarité des clients et la poursuite de l'arrosé par des enfants facétieux.