Tatsuo et sa fille Haru dirigent la boutique de tofu Takano à Onomichi. Ils commencent leur travail avant l’aube chaque jour. Ils choisissent avec soin les haricots pour fabriquer leur tofu. S’ils connaissent des jours paisibles, Tatsuo s’inquiète du fait que sa fille se retrouve seule après sa mort.