Mel Brooks : Make a Noise retrace les premières années de Brooks, depuis les débuts créatifs de la télévision en direct — avec Sid Caesar dans Your Show of Shows — jusqu’aux genres de films qu’il a si brillamment parodiés dans Young Frankenstein, Blazing Saddles, High Anxiety et Spaceballs — en passant par la version musicale de Broadway, novatrice, de son premier film, The Producers. Le documentaire explore aussi ses hauts et ses bas professionnels et personnels — son enfance, sa première épouse et ensuite son mariage de 41 ans avec Anne Bancroft — en saisissant un sentiment de réflexion et de confession jamais entendu auparavant.