Rosa (Rosa Forlano), une Nonna de 90 ans, tombe amoureuse d'un robot tout en lui apprenant à faire des spaghettis. Malheureusement, sa recette familiale est effacée par une mise à jour logicielle. TOTO est une ode sincère à des traditions comme celle de Rosa – qui est aussi la Nonna réelle du cinéaste Marco Baldonado – tout en étant un signal d’alarme pour les tenir proches dans les temps à venir.